...czyli rosse5 od kuchni...
czwartek, 17 lutego 2011

No tak... aż wstyd się pokazywać. Tak zaniedbać blog - aż mi głupio. Wła¶ciwie jedynym powodem jest brak czasu na wpisy - bo co¶ tam jednak pichcę, nie zawsze udanie, ale pisać byłoby pewnie o czym. Tylko, że nawet na regularne wpisy i zdjęcia na blogu robótkowym nieraz brak mi czasu, o tym blogu już nie wspominaj±c.

Postaram się to zmienić, zobaczymy czy się uda...

Dzi¶ chciałam Wam polecić kruche ciasteczka. Upiekłam je jako niespodziankę urodzinow± dla mojego Męża:) S± bardzo dobre, chyba jednak powinnam ostrożniej podsypywać m±k±, bo trochę stwardniały - najlepsze były niedługo po upieczeniu. Przepis pochodzi z gazetki "Dobre Rady - ¦wi±teczne pyszne ciasteczka - nr 2/2009"

Słodkie serduszka

Składniki (na ok. 40 ciasteczek):

  • 250 g m±ki
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 125 g masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki ¶mietany
  • szczypta proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania

M±kę z cukrem i cukrem waniliowym wsypać do miski. Dodać pokrojone zimne masło, sól, ¶mietanę i proszek do pieczenia. Szybko zagnie¶ć gładkie ciasto, uformować kulę, zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć na ok 30 min. do lodówki.

Po schłodzeniu porcje ciasta rozwałkowywać na stolnicy delikatnie oprószonej m±k± na placki grubo¶ci 3-4 mm, wycinać ciasteczka, rozkładać je na blasze wyłożonej pegaminem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok. 12 minut, do uzyskania jasnobeżowego koloru. Ostudzone posypać cukrem pudrem.