Moje poczynania kulinarne

Przepis na to ciasto dostałam od mamy. Wiedziałam, że upiekę je właśnie na moje urodziny:) Polecam, bo jest naprawdę pyszne:)

Ciasto z orzechami i bezą

Składniki :

Ciasto kruche:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 200 g margaryny
• pół szklanki cukru
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza:

• 4 białka
• 1 szklanka cukru

Masa budyniowa:

• 2 szklanki mleka
• 250 g margaryny
• szklanka cukru
• 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2,5 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo:

• 200 g posiekanych orzechów włoskich
• 2 słoiki powideł śliwkowych ( ja dałam marmoladę wieloowocową)

Przygotowanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.

Ciasto rozwałkować, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze ( 25x40 cm). Na cieście rozsmarować słoik powideł, posypać połową posiekanych orzechów i wyłożyć połowę piany.

Piec w temp. 180 stopni przez ok 20 min.

W ten sam sposób przygotować drugi placek.

Masa budyniowa - 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem. W pół szklanki mleka rozprowadzić mąkę z cukrem waniliowym, wlać do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Ostudzić. Zimny budyń utrzeć z margaryną.

Wystudzone placki przełożyć masą budyniową, schłodzić w lodówce.

Smacznego!!