...czyli rosse5 od kuchni...
Blog > Komentarze do wpisu

13. Muffinki z jagodami

Obrona pracy magisterskiej zbliża się wielkimi krokami (to już jutro aaa!!!), a ja wymyśłam sobie różne kreatywne zajęcia, oprócz nauki oczywiście;) Hehe, żartuję, uczę się, uczę, ale przecież nie samą nauką człowiek żyje;)

A pieczenie różnych pyszności z pewnością można uznać za zajęcie kreatywne. Moja forma do muffinek porastała ostatnio kurzem, trzeba więc było ją odkurzyć i przypomnieć sobie, jak uwielbiamy te małe wypieki. Tym bardziej, że zakupiłam pierwsze w tym roku, pyszne granatowo - czarne kuleczki:

Tyle się naczytałam, jakie to muffinki z jagodami są pyszne, więc musiałam osobiście wypróbować. Z niezliczonej ilości muffinkowych przepisów wybrałam ten od Evenki.

Zrobiłam z podwójnej porcji i całe szczęście, bo w przeciwnym razie nie dane byłoby mi nawet spróbować;)

Muffinki z jagodami i kruszonką

Składniki:

(proporcje podaję za Evenką, na 12 muffinek)

  • 1,5 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szkl. olej
  • 1 jajko
  • 1/3 szkl. mleka
  • 1 szkl. jagód

Kruszonka:

  • 1/3 szkl. cukru
  • 1/4 kostki masła
  • 1/2 szkl. mąki
  • kilka kropli aromatu śmietankowego

Przygotować ciasto - mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Do szklanki wlać olej, wbic jajko i dolać tyle mleka, aby dopełnić szklankę, wlać całość do mieszanki mącznej, wymieszać niezbyt dokładnie. Dodać jagody, delikatnie wymieszać.

Przygotować kruszonkę : składniki połączyć, rozetrzeć widelcem lub palcami na kruszonkę.

Ciasto nakładać do foremek, posypać kruszonką. Piec 20 - 25 minut w 190 - 200 stopniach.

Moje wyszły takie śmieszne - kropkowane;) Ale są pyszne! Polecam!

Z pewnością to nie będzie ostatni jagodowy wypiek, mam już upatrzone kolejne dwa przepisy, mam nadzieję, że zdążę je wypróbować zanim jagody się skończą...

wtorek, 13 lipca 2010, rosse5

Polecane wpisy

  • 8. Muffinki z truskawkami

    Oglądam sobie te Wasze blogi kulinarne, na których niemal codziennie pojawiają się nowe wpisy i zastanawiam się po pierwsze jak to robicie, a po drugie - jak na

  • 4. Przedmajówkowo - muffiny śmietankowe najulubieńsze:)

    Jeszcze na blogu robótkowym wielokrotnie odgrażałam się, że zaprezentuję przepis na moje jak dotychczas najulubieńsze muffinki. Do tej pory nie zrobiłam tego, b

  • 1. Muffinki bananowo - orzechowe

    Można się było tego spodziewać - bo o czym innym mógłby być pierwszy, honorowy wpis u osoby od muffinek uzależnionej?? Kiedyś kupiłam kubeczek jogurtu, miałam o

Komentarze
majanaboxing
2010/07/13 17:13:31
Te kropeczki w muffinkach są cudowne! Uwielbiam jagodowe wypieki. Wierzysz,ze ja jeszczse jagód ani malin nie kupowałam w tym sezonie? Muszę to prędko nadrobić :)

Pozdrawiam i zyczę POWODZENIA! :)
-
russkaya
2012/01/01 22:27:10
Piękne!
-
Gość: Asia : Luzino, *.85-237-185.tkchopin.pl
2012/07/16 09:40:05
do jakiej wysokości napełniamy muffinki?
można użyć masła zamiast oleju? ile?
-
2012/07/16 11:08:17
Foremki napełniamy do 3/4 wysokości. Co do masła - co prawda w ten sposób ich nie przygotowywałam ale myślę,, że dodać-najlepiej roztopionego, myślę, że trochę mniej niż pół kostki - ok 100g
-
Gość: skrytożerca : , 78.9.7.*
2012/08/07 22:59:43
Właśnie upiekłam :) Od razu 24 :) Są piękne i smaczne, umieszczam na swoim blogu :)
-
Gość: , *.direct-adsl.nl
2015/05/19 21:12:24
Mufinki przsmaczne i proste zagoszczą w moim domu